食品杂货业发展状况如何？收益怎么样？
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|食品杂货业发展状况如何？收益怎么样？
在20世纪80年代，消费者们愿意就近满足他们购买食品的需求。他们把购物的便利置于省钱的目的之上。这就使杂货商们在保持原有的客流量的基础之上，每年可以以2％更高一点的速度提高其产品的价格。但是近些年来的经济萧条也对食品零售业产生了一些冲击。
到1990年，购物的人们不惜走出家门很远去讨价还价。低价竞争开始出现以迎合购物者的这种要求，曹如说，来自仓储俱乐部的低价竞争。这种现象的出现导致杂货店主们被剥夺了从前享有的强有力的控制价格的能力。
与从前涨价的做法相反的是，几乎所有的超级市场在1992年和1993年两年将价格调低了1％右。这就是说杂货商们不可能再指顿像从前一样通过涨价的方式来获取销售利润了。形势迫使他们加倍地努力工作以维持投资者所期待的收益增长。
杂货商们已重新调整了他们的产业结构以消除经营中所消耗的不必要的成本。杂货店业正采取这样一种策略来降低其运营成本，即不断增加对信息系统的资金投入。
这种信息系统把店里货物的流入、流出量与仓库和供货工具的计算机联结起来。这样以来货物的订单可以即时反映到计算机上，节省了庞大的订单保存和处理费用。
节省下来的费用支出可使消费着受益，从而竭力保护原有的市场份额或惠取更多的市场份额。
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